懒人版猪骨浓汤火锅

最近一周菏泽下了两次暴雪，气温一度低到零下十度。大雪封了路，这么冷的天气最适合的莫过于火锅了，可是小区附近火锅店都没开门，想吃骨汤火锅又不想花费长时间熬制骨汤，该怎么办呢？一个浓汤宝，足以满足你的需要，鲜香味美的猪骨浓汤火锅走起！
所属分类： 火锅   汤羹  

懒人版猪骨浓汤火锅的用料

主料

丸子 300克 丸子 300克
豆腐 250克 豆腐 250克
虾 200克 虾 200克
金针菇 400克 金针菇 400克

辅料

火锅蘸料 120g 火锅蘸料 120g
葱 10g 葱 10g
八角 1个 八角 1个
姜 3克 姜 3克

懒人版猪骨浓汤火锅的做法

#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解2

步骤1

鲜虾去壳去虾线做成虾滑
#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解3

步骤2

做火锅汤底的食材准备好
#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解4

步骤3

各种蔬菜清洗好切成片，火锅丸子放好。火锅蘸料我买的现成的，如果想自己调配，可以放芝麻酱、花生酱、韭菜花、豆腐乳和孜然粉自己调配，比例是3:3:1:1:0.5
#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解5

步骤4

用电火锅烧四碗水，凉水把锅底料放入锅内，这样可以让汤底更入味
#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解6

步骤5

锅开后汤底有乳白色的骨汤感觉，味道也和高汤差不多。浓汤宝就是这么神奇。如果没有浓汤宝，可以看下一步的做法
#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解7

步骤6

接第四步，水开后不管有没有浓汤宝，先用小勺把虾滑滑入锅内汆熟。这样虾的鲜甜也融入到火锅汤底里，让锅底味道更鲜
#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解8

步骤7

汆熟的虾滑，不输海底捞哦。捞出虾滑，还等什么，快放上你喜欢的配菜开吃吧
#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解9

步骤8

一定不要忘记在最后下一把手擀面，火锅面好吃到死啊
#懒人版猪骨浓汤火锅的做法图解10

步骤9

懒人版猪骨浓汤火锅的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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