白菜猪肉锅贴

回到家乡后，就很少吃到生煎，锅贴之类的了~~~我们这边比较多的是红油，清汤，干拌~~~一时嘴馋，终于在周末做了这道《白菜猪肉锅贴》~~~
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白菜猪肉锅贴的用料

主料

猪肉 220克 猪肉 220克
白菜秧 2片 白菜秧 2片
姜 8克

辅料

盐 1.25毫升 盐 1.25毫升
酱油 1.25毫升 酱油 1.25毫升
植物油 1.25毫升 植物油 1.25毫升

白菜猪肉锅贴的做法

#白菜猪肉锅贴的做法图解2

步骤1

备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；
#白菜猪肉锅贴的做法图解3

步骤2

将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用；
#白菜猪肉锅贴的做法图解4

步骤3

肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油；
#白菜猪肉锅贴的做法图解5

步骤4

按一个方向搅拌均匀至肉末起胶；
#白菜猪肉锅贴的做法图解6

步骤5

备好饺子皮；饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末；
#白菜猪肉锅贴的做法图解7

步骤6

将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好；
#白菜猪肉锅贴的做法图解8

步骤7

电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键；
#白菜猪肉锅贴的做法图解9

步骤8

“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起；
#白菜猪肉锅贴的做法图解10

步骤9

盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键；
#白菜猪肉锅贴的做法图解11

步骤10

电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”；
#白菜猪肉锅贴的做法图解12

步骤11

看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子；
#白菜猪肉锅贴的做法图解13

步骤12

电饼铛提示音响起时，揭开盖子；
#白菜猪肉锅贴的做法图解14

步骤13

装盘上桌，开吃。
#白菜猪肉锅贴的做法图解15

步骤14

白菜猪肉锅贴的烹饪技巧


1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以不加蔬菜； 2、煎锅贴的时候，中途要加适量水，水量漫过锅贴的五分之一即可；还要盖盖子，否则锅贴下面糊了，上面还没熟；

上传我做的这道菜

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