西芹胡萝卜丝炒猪肝

胡萝卜炒猪肝，试做的家常菜。
所属分类： 疏肝理气   家常菜  

西芹胡萝卜丝炒猪肝的用料

主料

猪肝 200克 猪肝 200克
胡萝卜 100克

辅料

盐 2克 盐 2克
茶籽油 10克 茶籽油 10克
调味鲜 2克 调味鲜 2克

西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法

#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解2

步骤1

辣椒丝，胡萝卜丝，芹菜
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解3

步骤2

猪肝
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解4

步骤3

切片
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解5

步骤4

撒上盐
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解6

步骤5

淋上生抽，撒上十三香，淋点料酒拌匀腌制10分钟
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解7

步骤6

茶油烧开，倒进猪肝炒匀
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解8

步骤7

大火快炒
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解9

步骤8

放进胡萝卜丝，芹菜，红辣椒丝
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解10

步骤9

再放点盐上胡萝卜丝入味
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解11

步骤10

炒香炒熟，撒上调味鲜
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解12

步骤11

即成
#西芹胡萝卜丝炒猪肝的做法图解13

步骤12

西芹胡萝卜丝炒猪肝的烹饪技巧


猪肝先腌入味

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