红烧鲫鱼

很爱吃鱼营养价值也高，煎鱼也是有很多技巧的
所属分类： 闽菜   明目   增肥   家常菜  

红烧鲫鱼的用料

主料

鲫鱼 500克 鲫鱼 500克
尖椒 3个

辅料

生抽 2小勺 生抽 2小勺
豆瓣酱 2小勺 豆瓣酱 2小勺
蚝油 1小勺 蚝油 1小勺
姜 3片 姜 3片
葱 适量 葱 适量

红烧鲫鱼的做法

#红烧鲫鱼的做法图解2

步骤1

鱼处理好两面划几刀加点盐腌制15分钟
#红烧鲫鱼的做法图解3

步骤2

准备好所有材料，豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、醋、盐、蚝油、葱花放入碗中调汤汁，再倒入开水搅拌均匀备用
#红烧鲫鱼的做法图解4

步骤3

锅烧热倒入油放入葱姜爆香
#红烧鲫鱼的做法图解5

步骤4

把鱼放入煎，然后葱姜捞出
#红烧鲫鱼的做法图解6

步骤5

煎至两面焦黄然后加入辣椒翻炒
#红烧鲫鱼的做法图解7

步骤6

倒入汤汁烧10左右
#红烧鲫鱼的做法图解8

步骤7

最后大火收汁
#红烧鲫鱼的做法图解9

步骤8

红烧鲫鱼的烹饪技巧


煎的时候一定要煎好了再翻面，否则鱼皮易粘。

上传我做的这道菜

红烧鲫鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   红烧鲫鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜