缤纷拌豆腐

大豆具有生津润燥、清热下火的功效，消渴、解酒的作用。含有多种维生素。豆制品营养好花样繁多。但是东北人家爱吃水豆腐的居多。可以多样化的吃水豆腐、煎、炒、炖、凉拌、配菜等等都不错。周末喝酒的时候，买块豆腐立马就凑上一个菜了。拌料按照个人 的喜好，随意的搭配。吃着解酒又爽口。稍微放点白糖味道更新鲜。
所属分类： 东北菜   早餐  

缤纷拌豆腐的用料

主料

水豆腐 1块

辅料

辣妹子 2个 辣妹子 2个
剁椒 1勺 剁椒 1勺
葱花 适量 葱花 适量
芝麻油 2勺 芝麻油 2勺
蒸鱼豉油 3勺

缤纷拌豆腐的做法

#缤纷拌豆腐的做法图解2

步骤1

所有的食材备好
#缤纷拌豆腐的做法图解3

步骤2

辣妹子太辣、放2个很辣了（不吃辣的可用其他的辣椒） 切好
#缤纷拌豆腐的做法图解4

步骤3

辣椒、葱花、剁椒、姜、糖用油炒出味道备用
#缤纷拌豆腐的做法图解5

步骤4

佐料油，花椒油要适量放，很麻口花椒味道很冲
#缤纷拌豆腐的做法图解6

步骤5

水豆腐用开水烫一下、切十字花利于味道吸收、浇上炒好的配料和调料就OK
#缤纷拌豆腐的做法图解7

步骤6

缤纷拌豆腐的烹饪技巧


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/ 7   缤纷拌豆腐的做法步骤

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