咸猪骨芥菜粥

咸猪骨粥是广东 人爱煲的粥，可以作为粥底添加其他个人喜欢的食材就成为了生滚粥了，也可以直接就吃，同样非常味美的；这次我放包心芥菜在粥里，稍一煮开就能装碗了，芥菜健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，更可防癌抗癌；我作为一名煮妇兼烘焙爱好者，要经常接触烤箱、炉子之类的发热厨房器具，所以比一般只会吃的人都要易上火，吃这个“咸猪骨芥菜粥”就错不了了。
所属分类： 清热解毒   早餐   止血调理   粥  

咸猪骨芥菜粥的用料

主料

大米 1碗 大米 1碗
猪骨头 300克

辅料

盐 8克 盐 8克
姜 10克

咸猪骨芥菜粥的做法

#咸猪骨芥菜粥的做法图解2

步骤1

各材料，猪骨需预先用盐腌上1天
#咸猪骨芥菜粥的做法图解3

步骤2

猪骨用水洗去盐份后，用沸水焯过
#咸猪骨芥菜粥的做法图解4

步骤3

用适量的水煮沸，加进米与猪骨
#咸猪骨芥菜粥的做法图解5

步骤4

待粥煲至稠滑后试味，不够咸再下盐调味，再煮5分钟左右
#咸猪骨芥菜粥的做法图解6

步骤5

这时候才把芥菜切小块
#咸猪骨芥菜粥的做法图解7

步骤6

把切好的芥菜、姜丝放粥里，煮开
#咸猪骨芥菜粥的做法图解8

步骤7

关火即可食用
#咸猪骨芥菜粥的做法图解9

步骤8

咸猪骨芥菜粥的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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