蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜是一道由粉丝和娃娃菜为主要材料做成的菜品，属于家常菜；此菜开胃爽口，味道浓郁。娃娃菜是一种袖珍白菜,甜嫩，味道鲜美，白菜的药用价值也很高，白菜含钙、磷、铁等。
所属分类： 健忘   利尿   素菜   午餐   家常菜  

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 300克 娃娃菜 300克

辅料

食盐 3克 食盐 3克
蒜蓉 120克 蒜蓉 120克
蚝油 20克 蚝油 20克
白糖 6克 白糖 6克

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

豌豆粉丝用温水泡软
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

然后捞起装盘上
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

娃娃菜切成同等份，然后放入锅中焯1-2分钟捞起
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

蒜头剁成蒜末
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

炒锅热油，将蒜蓉爆香，后加入食盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精炒匀
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

娃娃菜放入在粉丝面上，然后将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

菜盘上锅，大火开锅后，再中火蒸8-10分钟
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤8

出锅后，淋入上些热油和放上红椒丝即可
#蒜蓉粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤9

蒜蓉粉丝娃娃菜的烹饪技巧


这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。

上传我做的这道菜

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