爆炒-----麻辣藕片

“一道快手小炒，简单，实惠，经济”
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱  

爆炒-----麻辣藕片的用料

主料

莲藕 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
蒜 适量

爆炒-----麻辣藕片的做法

#爆炒-----麻辣藕片的做法图解2

步骤1

莲藕去皮洗净
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解3

步骤2

切薄片，放入清水中加少许盐，浸泡片刻，捞出控水备用
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解4

步骤3

葱白切段，葱叶切末，姜蒜切末，辣椒切碎
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解5

步骤4

锅中入适量食用油至五成热，入葱白姜蒜，花椒，辣椒爆香
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解6

步骤5

入藕片快速翻炒
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解7

步骤6

入适量盐调味翻炒
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解8

步骤7

入适量生抽翻炒
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解9

步骤8

入鸡精胡椒粉翻炒均匀，即可出锅
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解10

步骤9

放上葱花装饰
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解11

步骤10

简单，快速
#爆炒-----麻辣藕片的做法图解12

步骤11

经济，实惠

爆炒-----麻辣藕片的烹饪技巧


整个炒的过程呢，要快，要火了足，做出来的藕片才会香脆，可口 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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