美翻天的小馄饨包法

一碗热腾腾的馄饨，是宵夜或者早餐的不错选择。周末在家包出来一些，放冰箱里速冻上，赶上加班晚归或者冰箱里弹尽粮绝的时候，一碗小馄饨，绝对救急。
所属分类： 馄饨   晚餐   早餐   主食  

美翻天的小馄饨包法的用料

主料

韭菜 200克 韭菜 200克
虾皮 1勺 虾皮 1勺

辅料

盐 1勺 盐 1勺
蚝油 1勺 蚝油 1勺
麻油 5滴 麻油 5滴

美翻天的小馄饨包法的做法

#美翻天的小馄饨包法的做法图解2

步骤1

根据家人的喜好，做出馅料，我家做饺子，锅贴，云吞，都特别喜欢韭菜猪肉的。
#美翻天的小馄饨包法的做法图解3

步骤2

来一张馄饨皮，放适量馅料。
#美翻天的小馄饨包法的做法图解4

步骤3

用筷子蘸清水在馄饨皮四周抹一圈。
#美翻天的小馄饨包法的做法图解5

步骤4

如图，不规则对角线对折。
#美翻天的小馄饨包法的做法图解6

步骤5

捏起右边的馄饨起向中心折，过程中有需要粘住的地方就抹点清水。
#美翻天的小馄饨包法的做法图解7

步骤6

左边也这样向中间折，轻轻捏住封口，不要捏出一个面疙瘩，稍微露口都不会散。
#美翻天的小馄饨包法的做法图解8

步骤7

做几个就会熟悉很多，特别简单又美观的云吞包法。
#美翻天的小馄饨包法的做法图解9

步骤8

依次都包好，吃不了的放入保鲜袋速冻，随吃随煮！
#美翻天的小馄饨包法的做法图解10

步骤9

再来一张
#美翻天的小馄饨包法的做法图解11

步骤10

做开一锅水，煮好云吞，放少许香菜，虾皮，紫菜，点几滴美极鲜味汁，少许盐，好好吃！
#美翻天的小馄饨包法的做法图解12

步骤11

美翻天的小馄饨包法的烹饪技巧


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