拌面菜-素炒土豆丝

拌面必备
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拌面菜-素炒土豆丝的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
醋 适量 醋 适量

拌面菜-素炒土豆丝的做法

#拌面菜-素炒土豆丝的做法图解2

步骤1

土豆擦丝，泡在水里待用
#拌面菜-素炒土豆丝的做法图解3

步骤2

干辣椒、姜、蒜切碎，葱切丝，放在一起待用
#拌面菜-素炒土豆丝的做法图解4

步骤3

锅内加油，烧热
#拌面菜-素炒土豆丝的做法图解5

步骤4

加入红辣椒皮呛锅
#拌面菜-素炒土豆丝的做法图解6

步骤5

加入土豆丝、姜翻炒，加适量醋，继续翻炒，加盐、花椒粉翻炒，加少量水防止粘锅，炒熟后加入葱和蒜，翻炒几下出锅
#拌面菜-素炒土豆丝的做法图解7

步骤6

拌面菜-素炒土豆丝的烹饪技巧


不用花椒粉，油热后炸花椒粒会更香

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