冰糖葫芦

冰糖葫芦的食材,可以率性而为,于是搜罗了孩子喜欢、自己喜欢的水果。一切准备妥当,立马开工。
所属分类: 产后调理  

冰糖葫芦的用料

主料

冰糖 300克 冰糖 300克
山楂 28颗 山楂 28颗
猕猴桃 4个

冰糖葫芦的做法

#冰糖葫芦的做法图解2

步骤1

首先清洗水果备用,准备冰糖和开水(或白砂糖,但是白砂糖久煮颜色会变黑,所以用冰糖较好)。
#冰糖葫芦的做法图解3

步骤2

准备竹签,水果过大的话可以改刀。
#冰糖葫芦的做法图解4

步骤3

将水果自由搭配,串好,“冰糖葫芦”的雏形已经出来了。
#冰糖葫芦的做法图解5

步骤4

熬糖浆。这个需要一点耐心,开水入冰糖,慢慢小火熬制,不需要翻动它,否则糖浆黏住锅壁,一则浪费。二则清洗不易。
#冰糖葫芦的做法图解6

步骤5

鉴定成效的办法,就是用一根竹签挑起一些糖浆,再没入冷水中,能够看见糖浆凝固,嘎嘣脆的那种,就是火候够了。
#冰糖葫芦的做法图解7

步骤6

水果快速地浇上糖浆,不要反复浇,烫熟透的水果就影响口感啦。放冰箱冷藏一下。
#冰糖葫芦的做法图解8

步骤7

冰糖葫芦的烹饪技巧


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/ 8   冰糖葫芦的做法步骤

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