洛神酸梅汤

现在人喝饮品，不仅兼顾口感，也会注重很多的养生功效。这次花儿做的洛神酸梅汤，口感不似传统酸梅汤那么色重，是特别清爽甘甜的口感，我做了两大瓶，昨晚自己已经喝完一瓶，这种做法，你喝的时候还会有清凉和醒脑的感觉，因为加了不少料呢。 食材功效： 【乌梅】生津止渴、敛肺止咳、安蛔止痛。 【洛神花】祛火清热、降压补血、健胃消食、美容瘦身 【甘草】补脾益气、清热解毒、缓急止痛、祛痰止咳 【山楂】防癌抗癌、明目降压、消食减肥 【薄荷叶】疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛 【陈皮】理气健脾、活血行气、燥湿化痰 【桂花】养生润肺、健脾生津
所属分类： 产后调理   夜宵   延缓衰老  

洛神酸梅汤的用料

主料

乌梅 40克 乌梅 40克
甘草 3片 甘草 3片
薄荷叶 2克 薄荷叶 2克
桂花 3克

辅料

冰糖 150克 冰糖 150克

洛神酸梅汤的做法

#洛神酸梅汤的做法图解2

步骤1

准备好需要的食材。乌梅由于比较涩重，所以需要反复重洗，其他食材也过水一遍。一起放在锅内，浸泡1小时左右。我是临睡前浸泡一晚上，这样也没问题的。
#洛神酸梅汤的做法图解3

步骤2

总共80克的食材，需要清水是4-5斤，大概是4人份。最好用一个网包，把各种食材放进去，扎好口。
#洛神酸梅汤的做法图解4

步骤3

把浸泡食材的水过滤掉渣子，倒入准备好的清水中，放入食材包。
#洛神酸梅汤的做法图解5

步骤4

大火烧开后，放入冰糖，这里说明一下，花儿放了120克冰糖，口感是淡淡的甜味，就是不酸，但甜味很淡。如果您喜欢甜一些的，就放150克。如果是放单晶冰糖粒，50-60粒左右。
#洛神酸梅汤的做法图解6

步骤5

接着转小火，熬30分钟。
#洛神酸梅汤的做法图解7

步骤6

煮的过程中，就可以闻到浓浓的酸梅味道哦。
#洛神酸梅汤的做法图解8

步骤7

煮好后关火，倒入准备好的干桂花，搅拌一下，桂花味道立即就能飘出哦。
#洛神酸梅汤的做法图解9

步骤8

接着不要急于倒入，在晾凉的过程中，就把食材包放入其中，更入味。
#洛神酸梅汤的做法图解10

步骤9

晾凉后盛出，可放入密封瓶冷藏冰箱，这时口感更好哦。
#洛神酸梅汤的做法图解11

步骤10

洛神酸梅汤的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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