腐乳大白菜

炒青菜的时候放个腐乳，味道就不一样了，喜欢这样吃，还蛮好吃的
所属分类： 补血   利尿  

腐乳大白菜的用料

主料

大白菜 600克

辅料

油 适量 油 适量
腐乳 1个 腐乳 1个

腐乳大白菜的做法

#腐乳大白菜的做法图解2

步骤1

大白菜洗净，掰成小段
#腐乳大白菜的做法图解3

步骤2

蒜米切成蓉
#腐乳大白菜的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量油烧热
#腐乳大白菜的做法图解5

步骤4

放入蒜蓉爆香
#腐乳大白菜的做法图解6

步骤5

将洗净的大白菜倒入锅中
#腐乳大白菜的做法图解7

步骤6

慢慢翻炒至大白菜变软
#腐乳大白菜的做法图解8

步骤7

取一个小碗，放入一块腐乳和一两匙腐乳汁
#腐乳大白菜的做法图解9

步骤8

用勺子压碎
#腐乳大白菜的做法图解10

步骤9

压碎的腐乳淋在炒软的大白菜上，翻炒均匀
#腐乳大白菜的做法图解11

步骤10

出锅前加入半小匙盐调味即可（腐乳本身有咸味了，所以不需要放太多的盐，一点点就够了）
#腐乳大白菜的做法图解12

步骤11

腐乳大白菜的烹饪技巧


1、腐乳本身含有盐分，放了腐乳之后，盐的用量需要减少； 2、大白菜炒软之后就可以出锅了，烹饪太久的话大白菜容易煮烂，影响口感。

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