娃娃菜炖冻豆腐汤

1、这道菜适合当早饭清淡，2、且冻豆腐因为有空隙比较入味好吃，3、尝试一下吧，就觉得饭店的菜也这么容易，4、千万不要放味精鸡精之类的，化学的鲜味不可取，而且不放也绝对好喝
所属分类： 健忘   清热解毒   汤羹  

娃娃菜炖冻豆腐汤的用料

主料

娃娃菜 2棵 娃娃菜 2棵
牛奶 100毫升

辅料

蒜瓣 3个 蒜瓣 3个

娃娃菜炖冻豆腐汤的做法

#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解2

步骤1

冻豆腐是自己做的：整块豆腐放冰箱冷冻层一晚上，第二天提前1小时取出解冻
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解3

步骤2

牛奶忘拍了，随便准备个纯牛奶就行，避免广告嫌疑，名字已涂掉
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解4

步骤3

娃娃菜：切一寸宽的长条，大概一颗菜切六条，冻豆腐：切块
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解5

步骤4

锅中放蒜瓣、葱炒香
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解6

步骤5

放入娃娃菜，加盐、生抽，比平常炒菜需要的盐略多些（因为稍后要加水煮汤），生抽少许（大概一茶匙）
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解7

步骤6

1、加热水（因为娃娃菜好熟，热水为了减少煮的时间），喜欢汤多就多加水，2、放入豆腐，略翻搅，3、尝尝味道，加水之后味道是不是淡，淡了再放些盐
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解8

步骤7

1.豆腐吸收咸汤汁略煮1分钟入味，2.加牛奶（50-100g）
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解9

步骤8

加牛奶后，略翻搅半分钟，就可关火出锅了
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解10

步骤9

本人做饭坚决不用味精、鸡精的，加了牛奶的汤味道也很浓的，而且有生抽提鲜，不比饭店的差哦
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解11

步骤10

早餐喝一碗有菜有豆腐的浓汤也是很不错的，别看料少，保证好吃又好喝
#娃娃菜炖冻豆腐汤的做法图解12

步骤11

娃娃菜炖冻豆腐汤的烹饪技巧


1、娃娃菜放油锅中，放盐、生抽后就加水、豆腐开始煮，让菜和豆腐有比较长时间入味； 2、一定要加热水煮，避免煮的时间久娃娃菜太绵软； 3、生抽就有提鲜的作用，不用担心调味少不好喝； 4、牛奶不宜煮时间过久。

上传我做的这道菜

娃娃菜炖冻豆腐汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   娃娃菜炖冻豆腐汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜