汤汁娃娃菜

娃娃菜是家里可以常备的青菜，耐放不坏，做起来也是可以花样百出的。出名的上汤娃娃菜，只是家里米雅高汤，就用皮蛋和豆腐熬了少许汤汁，煮出来也是很鲜的
所属分类： 健忘   利尿  

汤汁娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1颗

辅料

皮蛋 1颗 皮蛋 1颗
温水 1碗半 温水 1碗半
油 适量 油 适量
姜片 2片 姜片 2片

汤汁娃娃菜的做法

#汤汁娃娃菜的做法图解2

步骤1

皮蛋去壳切小块，最好比我的小块些，我偷懒切大块了，豆腐也切小块，我用的是冻豆腐
#汤汁娃娃菜的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净一颗切成8份
#汤汁娃娃菜的做法图解4

步骤3

热锅下适量花生油，爆香姜片，放入皮蛋块和豆腐块，翻炒至豆都表皮变金黄
#汤汁娃娃菜的做法图解5

步骤4

加入辣椒油翻炒
#汤汁娃娃菜的做法图解6

步骤5

倒入温水，加入浓汤宝拌匀，煮开后转小火，放入盐调味
#汤汁娃娃菜的做法图解7

步骤6

放入娃娃菜
#汤汁娃娃菜的做法图解8

步骤7

煮至娃娃菜变软即可
#汤汁娃娃菜的做法图解9

步骤8

汤汁娃娃菜的烹饪技巧


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