韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼

最近看韩国版《拜托了冰箱》，发现非常有意思的一点！韩国人的冰箱里总会有各式各样的小菜冷藏保存着，随吃随取。譬如各种泡菜啦，炒小鱼干啦，拌鱿鱼啦等等。 发现韩国主妇们真的超会过日子啊 TAT，以前一直以为韩国人每天酱汤泡菜配米饭呢！ 结果发现人家吃的很丰富很讲究的好么。 真的有很多值得学习的地方。 今天做一道很简单的韩国小菜：辣炒鱿鱼。 甜甜辣辣的十分下饭！总共料理过程不到10分钟而已。 （这才发现鱿鱼真的好便宜 =W= ） 这个方法也可以炒鱼糕，鱼丸等各种海鲜制品！ 喜欢韩式甜辣口味的同学一定要来试试哒。
所属分类： 解酒   贫血  

韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 500克

辅料

葱姜蒜 少许 葱姜蒜 少许
韩国辣酱2 2大匙 韩国辣酱2 2大匙
酱油 1大匙 酱油 1大匙
醋 1小匙

韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼的做法

#韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼的做法图解2

步骤1

处理鱿鱼
#韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼的做法图解3

步骤2

调酱汁
#韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼的做法图解4

步骤3

① 平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下。 ② 倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧试一下味道。 ③ 关火放入少许麻油和白芝麻拌匀即可出锅。
#韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼的做法图解5

步骤4

如何保存
#韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼的做法图解6

步骤5

韩剧里常见的家常小菜：韩式辣炒鱿鱼的烹饪技巧


注意： 鱿鱼不要炒太久了，会容易变老。

上传我做的这道菜

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