韩国部队火锅

有点微甜、我不喜欢吃甜的也还可以接受这个味道。
所属分类： 火锅   清热解毒  

韩国部队火锅的用料

主料

年糕 250克 年糕 250克
火腿肠 300克 火腿肠 300克
鲜香菇 10颗 鲜香菇 10颗
鱼丸 20个 鱼丸 20个

辅料

韩国泡菜 400克 韩国泡菜 400克
蒜片 20克 蒜片 20克
盐 5克 盐 5克
韩国辣酱 40克 韩国辣酱 40克

韩国部队火锅的做法

#韩国部队火锅的做法图解2

步骤1

某宝买的泡面
#韩国部队火锅的做法图解3

步骤2

某宝买的年糕和韩国大酱
#韩国部队火锅的做法图解4

步骤3

杏鲍菇、火腿肠、豆腐切片，泡菜切块，所有食材备好待用。
#韩国部队火锅的做法图解5

步骤4

韩国辣酱、大酱、老抽、盐、蒜末全部放在一起、放置半小时让味道更浓郁。
#韩国部队火锅的做法图解6

步骤5

韩国泡菜、豆腐、火腿肠、杏鲍菇、金针菇、鱼丸、年糕、葱段、全部入锅摆放好。加入第二次淘米水（清水也可以）开始煮。
#韩国部队火锅的做法图解7

步骤6

煮开后十分钟、所有食材都熟了九分、加入提前调好的大酱、继续煮五分钟。
#韩国部队火锅的做法图解8

步骤7

加入泡面煮熟即可食用。
#韩国部队火锅的做法图解9

步骤8

韩国部队火锅的烹饪技巧


1、第一次做韩国部队火锅，最开始用的是加油炒料的方法，但是颜色很难看，最小火候也把料炒黑了，所以果断放弃，用现在这个方法。2、调大酱的时候因为老抽颜色显黑、担心大酱下锅后汤汁也会显黑色，结果颜色好看。

上传我做的这道菜

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/ 9   韩国部队火锅的做法步骤

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