咖喱排骨

好久没做肉肉菜了 ，今天买了两根排骨两个土豆家里还有剩余的半根胡萝卜这不就是做咖喱排骨的材料吗！回家就动手。
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咖喱排骨的用料

主料

排骨 650克 排骨 650克
椰浆 50克

辅料

土豆 150克 土豆 150克
姜 2克 姜 2克
花椒 2克 花椒 2克
干红辣椒段 2克 干红辣椒段 2克
蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙

咖喱排骨的做法

#咖喱排骨的做法图解2

步骤1

倒入少量的料酒把排骨开水过一下，撇去浮末 ，捞出控水待用
#咖喱排骨的做法图解3

步骤2

锅置于火上，烧热食用油炸香花椒八角和姜片
#咖喱排骨的做法图解4

步骤3

倒入控好水的排骨翻搅
#咖喱排骨的做法图解5

步骤4

再倒入老抽3克料酒一汤匙和蚝油和盐翻搅均匀，倒入开水， 慢火炖至30分钟
#咖喱排骨的做法图解6

步骤5

30分钟过后，倒入切好的土豆块和胡萝卜块椰浆和咖喱酱克少许开水慢火炖至30分钟，排骨土豆软烂 就可以了
#咖喱排骨的做法图解7

步骤6

再出锅之前倒入切好的葱段翻搅几下就可以出锅了
#咖喱排骨的做法图解8

步骤7

烧制好的咖喱排骨 味道不错啊
#咖喱排骨的做法图解9

步骤8

咖喱排骨的烹饪技巧


排骨要焯水撇去浮末 ，炸香调料 再倒入排骨开始慢炖30分钟，过后再倒入土豆和咖喱酱椰浆，添加少量的开水慢炖30分钟，最后再放葱，收汁出锅

上传我做的这道菜

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