榴莲壳鸡汤

榴莲是水果之王，全身都是宝，又到了榴莲季节今天买了个榴莲，开了后壳核扔了可惜，就拿来煲老母鸡，这款汤很补的哦
所属分类： 汤羹   痛经  

榴莲壳鸡汤的用料

主料

榴莲 200克 榴莲 200克
水 1500毫升

辅料

红枣 10克 红枣 10克
枸杞子 5克 枸杞子 5克
姜片 3片 姜片 3片
鸡粉 1匙 鸡粉 1匙

榴莲壳鸡汤的做法

#榴莲壳鸡汤的做法图解2

步骤1

将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片，
#榴莲壳鸡汤的做法图解3

步骤2

红枣，枸杞子，桂圆肉，核桃仁洗净备用
#榴莲壳鸡汤的做法图解4

步骤3

煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉
#榴莲壳鸡汤的做法图解5

步骤4

小火慢炖两小时后放入食盐，鸡粉调味即可关火装碗食用
#榴莲壳鸡汤的做法图解6

步骤5

榴莲壳鸡汤的烹饪技巧


食盐和鸡粉在关火前放最好，放太早不利于健康

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