砂锅煲排骨萝卜汤

“天气凉了，煲一锅鲜美的小排骨萝卜汤，喝下去热乎乎的，暖意浓浓用这款砂锅煲出来的小排骨萝卜汤喝起来鲜香味美，排骨咬下去软烂，棒极了萝卜能清热生津，凉血止血，化痰止咳，配上小排骨，这道美味的汤非常适宜进补”
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砂锅煲排骨萝卜汤的用料

主料

排骨 500g 排骨 500g
白萝卜 300g 白萝卜 300g

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 适量 料酒 适量

砂锅煲排骨萝卜汤的做法

#砂锅煲排骨萝卜汤的做法图解2

步骤1

砂锅，干烧急冷都不破,洗净擦干，倒扣待用
#砂锅煲排骨萝卜汤的做法图解3

步骤2

小排骨洗净待用
#砂锅煲排骨萝卜汤的做法图解4

步骤3

白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发
#砂锅煲排骨萝卜汤的做法图解5

步骤4

烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出
#砂锅煲排骨萝卜汤的做法图解6

步骤5

坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒
#砂锅煲排骨萝卜汤的做法图解7

步骤6

盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
#砂锅煲排骨萝卜汤的做法图解8

步骤7

倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可

砂锅煲排骨萝卜汤的烹饪技巧


1、坤博砂锅平时要尽可能存放在干燥、通风的地方2、厨柜因为不通风并且潮湿，所以不能用来存放砂锅3、小排骨汤的食材可以根据自己的喜好调节，加入玉米粒，枸杞等都可以 -使用的厨具：砂锅、煮锅

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