香菇小馄饨

馄饨做的并不多，家里面一般都是包饺子，而且就算在外面吃早餐一般也会选择老豆腐，很少吃馄饨，不过这次自己做了点儿，味道是真心赞~\(≧▽≦)/~
所属分类： 馄饨  

香菇小馄饨的用料

主料

馄饨皮 400克 馄饨皮 400克
猪肉馅 100克 猪肉馅 100克
豌豆(鲜) 50克

辅料

花生仁(生) 30克 花生仁(生) 30克
大葱 1段 大葱 1段
五香粉 3克 五香粉 3克
食盐 5克 食盐 5克
醋 3克 醋 3克
紫菜 1条 紫菜 1条

香菇小馄饨的做法

#香菇小馄饨的做法图解2

步骤1

豌豆准备好，香菇泡发切片，生姜去皮切片，大葱切葱花，青椒切小圈，将几者都一起剁碎，放入肉馅儿中，加入3g的盐、五香粉、老抽、香油和蚝油
#香菇小馄饨的做法图解3

步骤2

搅拌均匀。取一张馄饨皮，中间放少许的肉馅儿，四周抹清水，对折
#香菇小馄饨的做法图解4

步骤3

两个角收口处喷点儿清水，粘合。包好所有的
#香菇小馄饨的做法图解5

步骤4

锅中做水，水开以后放入馄饨，点三次水。拿一个碗，放入剩余的2g食盐，少许的醋和生抽，白芝麻
#香菇小馄饨的做法图解6

步骤5

捞出馄饨，少许的煮馄饨水，撒点儿紫菜、葱花和花生碎
#香菇小馄饨的做法图解7

步骤6

搅拌均匀开吃
#香菇小馄饨的做法图解8

步骤7

香菇小馄饨的烹饪技巧


馄饨的包法很多，大家可以根据自己喜欢的包法来。

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/ 8   香菇小馄饨的做法步骤

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