蛋皮煎馄饨

馄饨是我家冰箱里常备好的，可以下着吃，煎着吃，蒸着吃。。。今天我还是煎着吃，只是加了点蛋液，感觉多了点层次！
所属分类： 馄饨  

蛋皮煎馄饨的用料

主料

馄饨皮 22张 馄饨皮 22张
鸡蛋 1个

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
料酒 1勺 料酒 1勺
姜汁 1勺 姜汁 1勺
香油 少许 香油 少许
葱花 适量 葱花 适量
鸡粉 少许

蛋皮煎馄饨的做法

#蛋皮煎馄饨的做法图解2

步骤1

买回的猪肉泥
#蛋皮煎馄饨的做法图解3

步骤2

加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀
#蛋皮煎馄饨的做法图解4

步骤3

再加点葱花拌匀
#蛋皮煎馄饨的做法图解5

步骤4

取一张馄饨皮，放上适量肉馅，四边粘点清水
#蛋皮煎馄饨的做法图解6

步骤5

对折后，包起来
#蛋皮煎馄饨的做法图解7

步骤6

这是包好的部分
#蛋皮煎馄饨的做法图解8

步骤7

平底锅加热少许色拉油
#蛋皮煎馄饨的做法图解9

步骤8

放入包好的馄饨
#蛋皮煎馄饨的做法图解10

步骤9

加入适量清水，加盖煮沸
#蛋皮煎馄饨的做法图解11

步骤10

等汁水快收干时
#蛋皮煎馄饨的做法图解12

步骤11

倒入打散的蛋液
#蛋皮煎馄饨的做法图解13

步骤12

煎至底部金黄色，撒黑芝麻和葱花即可出锅
#蛋皮煎馄饨的做法图解14

步骤13

蛋皮煎馄饨的烹饪技巧


馄饨馅里面可以加点蔬菜

上传我做的这道菜

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/ 14   蛋皮煎馄饨的做法步骤

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