潮式三鲜爆炒鱼面
潮州鱼面,顾名思义,鱼面便是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类,由于是用鱼肉锤打而成的,以人手打至起胶带粘性且变薄后,再切成面条状。所以,鱼面吃起来相当有弹性。
所属分类:
徽菜
家常菜
潮式三鲜爆炒鱼面的做法
潮式三鲜爆炒鱼面的烹饪技巧
鱼面煮之前需要解冻喔。
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