炒鱿鱼

刚到大连的时候，有小吃的地方都会有烤鱿鱼，那个味道真的很诱惑人，特别是鱿鱼须，很喜欢吃，所以肯定是要来一个的。后来朋友告诉我，烤鱿鱼很脏，最好不要吃。有一次看到烤鱿鱼的收拾鱿鱼，真的是很脏，以后，我再也没有在大街上吃过烤鱿鱼！鱿鱼做好了，还是味道不错的，为了吃的干净，我们可以自己做，炒着吃
所属分类：解酒

酱香味口味
炒工艺
<5分钟耗时
较低热量难度

炒鱿鱼的用料

主料

鱿鱼 2条

辅料

胡萝卜半根	胡萝卜半根
盐 2食勺	盐 2食勺
孜然粉 2食勺	孜然粉 2食勺
姜 2片	姜 2片

炒鱿鱼的做法

步骤1

鱿鱼不要选择太白色的，因为颜色越是好看，肯定是加工过的。买的时候，老板会给收拾好。回来洗干净，把鱿鱼顺着切开，把里面像塑料的东西拿出来。把须切下来，把鱿鱼的身体切成几段，宽度如：我们的一个半手指宽。鱿鱼的肉分里面和外面，在里面均匀的从头横切到尾，在横切的基础上再竖切，这样就切成格子形状，注意：切的时候不要到底，就是别把肉切断，这样是为了炒出来的鱿鱼好看。不会切就直接切丝