蒸白菜卷

白菜除烦解渴、清热解毒、通利肠胃、养胃生津。蒸白菜卷鲜嫩可口，制作简便，口感清爽。焯熟的白菜叶子当做皮，卷上馅料做成白菜卷放入蒸锅蒸熟就可以吃了。 家里刚好剩下点培根我就用上了。可以做素的白菜卷，也可以用上猪肉末和米饭等，色香味俱全，十分适合挑食的小朋友。并且白菜谐音“百财”，也是一道适合在佳节制作的家常菜。
所属分类： 补血   利尿   增肥  

蒸白菜卷的用料

主料

白菜 8张 白菜 8张
胡萝卜 50克 胡萝卜 50克
培根 1片

辅料

蚝油 1汤匙 蚝油 1汤匙
盐 适量 盐 适量

蒸白菜卷的做法

#蒸白菜卷的做法图解2

步骤1

准备好材料
#蒸白菜卷的做法图解3

步骤2

白菜叶切去菜帮，放沸水中焯水
#蒸白菜卷的做法图解4

步骤3

捞出沥干待用
#蒸白菜卷的做法图解5

步骤4

莴笋去皮切丝；培根切丝；胡萝卜去皮切丝；木耳泡发切丝
#蒸白菜卷的做法图解6

步骤5

取白菜叶铺开，放上莴笋丝、胡萝卜丝、木耳和培根
#蒸白菜卷的做法图解7

步骤6

卷起，可以把两边切整齐
#蒸白菜卷的做法图解8

步骤7

摆入盘中放入蒸炉蒸5分钟
#蒸白菜卷的做法图解9

步骤8

#蒸白菜卷的做法图解10

步骤9

用油起锅，加适量清水煮开，调入盐、水淀粉和蚝油煮成稠汁，浇在白菜卷上即可
#蒸白菜卷的做法图解11

步骤10

蒸白菜卷的烹饪技巧


1. 白菜卷里的配料可自由选择。 2. 这个菜加上调汁都比较清淡。可按个人口味调制。

上传我做的这道菜

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/ 11   蒸白菜卷的做法步骤

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