紫薯寿司


所属分类： 日本料理   增肥   主食  

紫薯寿司的用料

主料

大米 2杯 大米 2杯
香米 半杯 香米 半杯
黄瓜 1根 黄瓜 1根
香肠 1根 香肠 1根
海苔 3张

辅料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
沙拉酱 适量 沙拉酱 适量
食盐 小半匙

紫薯寿司的做法

#紫薯寿司的做法图解2

步骤1

大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟
#紫薯寿司的做法图解3

步骤2

胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干
#紫薯寿司的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状
#紫薯寿司的做法图解5

步骤4

黄瓜去籽切成细条
#紫薯寿司的做法图解6

步骤5

紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀
#紫薯寿司的做法图解7

步骤6

再晾10分钟，取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀；寿司帘上铺上海苔
#紫薯寿司的做法图解8

步骤7

取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭)，手上沾点水后(防粘)压平米饭；在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠
#紫薯寿司的做法图解9

步骤8

接着放蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；用手卷起
#紫薯寿司的做法图解10

步骤9

压实后继续推着卷，吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)
#紫薯寿司的做法图解11

步骤10

紫薯寿司的烹饪技巧


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/ 11   紫薯寿司的做法步骤

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