百合沙参龙骨汤

广东人喜欢喝汤，也特别喜欢煲汤时加入适量药材，这款汤水是我从小喜欢喝的，里面包含着妈妈的味道。
所属分类： 活血化瘀   汤羹   粤菜  

百合沙参龙骨汤的用料

主料

龙骨 500克 龙骨 500克
百合 30克

辅料

姜 3片 姜 3片
杞子 5克 杞子 5克
蜜枣 6粒 蜜枣 6粒

百合沙参龙骨汤的做法

#百合沙参龙骨汤的做法图解2

步骤1

所有准备材料
#百合沙参龙骨汤的做法图解3

步骤2

锅里倒入适量水煮开后加入一勺料酒
#百合沙参龙骨汤的做法图解4

步骤3

倒入龙骨焯去血水 捞出入凉水洗净
#百合沙参龙骨汤的做法图解5

步骤4

龙骨倒入高压锅
#百合沙参龙骨汤的做法图解6

步骤5

百合、沙参、姜片、杞子、蜜枣用水清洗一下
#百合沙参龙骨汤的做法图解7

步骤6

然后倒入龙骨里
#百合沙参龙骨汤的做法图解8

步骤7

加入适量水
#百合沙参龙骨汤的做法图解9

步骤8

扭紧盖，食材选择肉类排骨，烹饪方式选择煲汤，再按开始程序即可
#百合沙参龙骨汤的做法图解10

步骤9

汤煲好后加入适量盐拌匀即可
#百合沙参龙骨汤的做法图解11

步骤10

百合沙参龙骨汤的烹饪技巧


1、药材可随个人喜欢添加或减少 2、煲汤时水量一定要加足，避免中途加水

上传我做的这道菜

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