菠萝咕噜肉

“菠萝踩着春色又如期而至，必须来道家庭版的菠萝咕噜肉，才不辜负菠萝的美誉！酸酸甜甜冲击味蕾，果香裹着肉香，口感丰富，味道浓郁！谁说只适合小朋友和软妹子？哈哈，老少皆宜！”
所属分类： 热菜   粤菜   午餐   晚餐  

菠萝咕噜肉的用料

主料

里脊肉 适量 里脊肉 适量
青椒 适量 青椒 适量
面粉 适量 面粉 适量

辅料

油 适量 油 适量
番茄酱 适量 番茄酱 适量
白醋 适量 白醋 适量
料酒 适量 料酒 适量

菠萝咕噜肉的做法

#菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤1

所需食材备用。
#菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤2

里脊肉改刀成小块，放入少量油，盐，淀粉，料酒，白胡椒粉腌制片刻。
#菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤3

准备适量面粉。
#菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤4

肉块里磕入一个鸡蛋。
#菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤5

搅拌均匀备用。
#菠萝咕噜肉的做法图解7

步骤6

锅中入油五成热，肉块裹满面粉下锅炸至金黄捞出控油。
#菠萝咕噜肉的做法图解8

步骤7

控完油后，二次复炸至熟透捞出即可。
#菠萝咕噜肉的做法图解9

步骤8

调汁水淀粉，菠萝改刀，青红椒改刀装盘。
#菠萝咕噜肉的做法图解10

步骤9

锅中留底油，倒入番茄酱加水淀粉熬成糊状。
#菠萝咕噜肉的做法图解11

步骤10

倒入炸好的肉粒翻炒均匀。
#菠萝咕噜肉的做法图解12

步骤11

再次加入菠萝块和青红椒块继续翻炒均匀，放糖，白醋提味。
#菠萝咕噜肉的做法图解13

步骤12

出锅加盐调味即可。
#菠萝咕噜肉的做法图解14

步骤13

一道家常菠萝咕噜肉完美出炉，是不很有食欲！
#菠萝咕噜肉的做法图解15

步骤14

成品图！尽情享用美味！

菠萝咕噜肉的烹饪技巧


腌制肉粒这一步不能省略，肉粒一定要复炸哦！甜度可根据自己口味选择！祝您愉快！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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