素三鲜水煎包

超级爱的素三鲜水煎包，可以包一些放冰箱冷冻，随煎随吃。
所属分类： 补血   徽菜   素食   增肥  

素三鲜水煎包的用料

主料

鸡蛋(白皮) 1个 鸡蛋(白皮) 1个
水 240克 水 240克
盐 （馅料）少许 盐 （馅料）少许
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
虾皮 1小把 虾皮 1小把

辅料

馅料：五香粉 少许 馅料：五香粉 少许
表面装饰：黑芝麻 少许

素三鲜水煎包的做法

#素三鲜水煎包的做法图解2

步骤1

把面团材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面1小时；
#素三鲜水煎包的做法图解3

步骤2

醒面的时间里，把洗净控干水分的韭菜切碎，泡软的粉条和干木耳剁碎，两个鸡蛋炒熟剁碎，和小虾皮混合；
#素三鲜水煎包的做法图解4

步骤3

馅料里加入食用油、盐和少许五香粉；
#素三鲜水煎包的做法图解5

步骤4

把醒好的面团切成三份，每份都搓长，切成小剂子；
#素三鲜水煎包的做法图解6

步骤5

把每个小剂子按扁；
#素三鲜水煎包的做法图解7

步骤6

擀成圆形，包入馅料；
#素三鲜水煎包的做法图解8

步骤7

包成小包子的形状；
#素三鲜水煎包的做法图解9

步骤8

煎锅里加少许食用油，放入包子；
#素三鲜水煎包的做法图解10

步骤9

煎锅里加入三分之一深的水，盖上盖子；
#素三鲜水煎包的做法图解11

步骤10

锅里的水熬干，包子也熟了，出锅前撒少许香葱碎和黑芝麻。
#素三鲜水煎包的做法图解12

步骤11

素三鲜水煎包的烹饪技巧


我这个份量比较大，为了吃着方便，我做好放冰箱冷冻，吃的时候直接取出来煎。现吃的话可以根据自己需要，材料酌情减。

上传我做的这道菜

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