西葫芦鸡蛋馅饼

母亲节快乐！传承妈妈的味道！
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西葫芦鸡蛋馅饼的用料

主料

面粉 800克 面粉 800克
鸡蛋 4个

辅料

食用油 适量 食用油 适量
花椒粉 2克 花椒粉 2克

西葫芦鸡蛋馅饼的做法

#西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解2

步骤1

西葫芦擦成丝，加盐腌出水分，然后挤出水分
#西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解3

步骤2

鸡蛋炒熟，搅成小块
#西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解4

步骤3

鸡蛋放凉与西葫芦放一起，加食用油，香油，花椒粉，盐搅拌均匀
#西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解5

步骤4

热水和面，分成小剂子，面剂子擀成中间厚边缘薄的皮，放馅包成包子状，用手轻轻按压成薄饼。锅中刷油，放入包好的饼，表面再刷一层油锁住水分
#西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解6

步骤5

烙至鼓起，两面焦黄即可出锅
#西葫芦鸡蛋馅饼的做法图解7

步骤6

西葫芦鸡蛋馅饼的烹饪技巧


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