夏日凉面

凉面在这炎热的夏天吃再好吃不过了
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夏日凉面的用料

主料

面条（生） 400克 面条（生） 400克
黄瓜 半根 黄瓜 半根
蒜 1头 蒜 1头
芝麻酱 2勺 芝麻酱 2勺
亚麻油 1勺 亚麻油 1勺

辅料

香油 少许 香油 少许

夏日凉面的做法

#夏日凉面的做法图解2

步骤8

将所需洋葱，西红柿切成条状，将黄瓜胡萝卜擦成细丝，
#夏日凉面的做法图解3

步骤8

个人喜欢将胡萝卜在滚烫的开水里煮1分钟，捞出，过凉水，
#夏日凉面的做法图解4

步骤8

将主料装盘，将蒜捣碎，在盘中调入白醋，盐，蚝油，麻油，白糖，少少量鸡精，
#夏日凉面的做法图解5

步骤8

我煮的是龙须面，很细，所以所需时间比较短，自己按所喜欢的口感自由调节煮面时间
#夏日凉面的做法图解6

步骤8

将捞出的面过凉水，如果不太凉，可再过一遍凉水
#夏日凉面的做法图解7

步骤8

将面装入放菜的盘中，淋入俩勺自制的辣椒油，蚝油
#夏日凉面的做法图解8

步骤8

还等啥，拿筷子往起来拌呗，嘿嘿，觉得不够辣再放勺辣椒油^_^^_^
#夏日凉面的做法图解9

步骤8

夏日凉面的烹饪技巧


胡萝卜丝也可以不下开水锅焯，个人喜欢就好，但一定注意不要时间过久，一分钟足够了

上传我做的这道菜

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/ 9   夏日凉面的做法步骤

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