红糖核桃发面饼

今天烙的发面饼里想包上香甜的红糖核桃馅，红糖——香香甜甜的，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。核桃的药用价值很高，有健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效，还含有钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，胡萝卜素、核黄素等多种维生素。另外核桃具有补肾固精的功能，有“长寿果”、“养生之宝”的美称。 红糖和核桃搭配真是太棒啦！非常养胃，最适合老人孩子常吃的。
所属分类： 痛经   晚餐   午餐   宵夜   夜宵   主食  

红糖核桃发面饼的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
红糖 50克

辅料

干酵母 5克 干酵母 5克
食用油 5克

红糖核桃发面饼的做法

#红糖核桃发面饼的做法图解2

步骤1

将面粉里加入干酵母、白糖和成光滑的面团；
#红糖核桃发面饼的做法图解3

步骤2

在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了；
#红糖核桃发面饼的做法图解4

步骤3

将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟；
#红糖核桃发面饼的做法图解5

步骤4

将核桃仁提前炒熟，放入保鲜袋里用擀面杖压碎；（不要压得很碎，有些桃仁颗粒口感也好的）；
#红糖核桃发面饼的做法图解6

步骤5

将压碎的桃仁与等量的红糖拌匀，成红糖核桃馅；
#红糖核桃发面饼的做法图解7

步骤6

将大的面团分割成小的面剂子揉圆松弛15分钟（面剂的大小，按自己喜欢的，我做的是70克一个）；
#红糖核桃发面饼的做法图解8

步骤7

取一小面团擀圆片,放上做好的红糖核桃馅；
#红糖核桃发面饼的做法图解9

步骤8

和好口后，用手略压扁些；
#红糖核桃发面饼的做法图解10

步骤9

封口朝下，放在盖帘上盖上湿屉布防止吹干了，二次醒发40分钟；
#红糖核桃发面饼的做法图解11

步骤10

不粘锅里倒入食用油，放入醒发好的饼坯，小火烙至一面上色后再翻面；
#红糖核桃发面饼的做法图解12

步骤11

烙至两面上色后就熟了。
#红糖核桃发面饼的做法图解13

步骤12

红糖核桃发面饼的烹饪技巧


开始和面的面粉里要放点白糖，有了白糖酵母的活力增强。

上传我做的这道菜

红糖核桃发面饼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   红糖核桃发面饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜