火龙果酸奶冻芝士

上海今年的夏天似乎历时特别长，还好天气不错，每天有蓝天白云陪伴，隔天晚上自制了几瓶酸奶，心血来潮便想做个酸奶冻芝士，搭配红心火龙果汁，碰撞出惊喜的色彩，看似随意的心情随意的美，感觉却是特别的美好。 所以说做美食真的是一种超级好的心情调节剂，不止带给你味蕾的满足，也会让你的心底无比愉悦。
所属分类： 便秘   烘焙  

火龙果酸奶冻芝士的用料

主料

淡奶油 110克 淡奶油 110克
奶油奶酪 150克 奶油奶酪 150克
吉利丁 (片)15克 吉利丁 (片)15克
酸奶 (自制老酸奶)80克

火龙果酸奶冻芝士的做法

#火龙果酸奶冻芝士的做法图解2

步骤1

准备材料。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解3

步骤2

奶油奶酪打顺滑。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解4

步骤3

火龙果用果汁机打成汁。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解5

步骤4

吉利丁片冰水泡软。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解6

步骤5

将泡软的吉利丁捞起放入牛奶中隔热水融化。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解7

步骤6

将奶油奶酪各取一半各放入火龙果汁以及酸奶中。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解8

步骤7

再加入细砂糖。混合均匀。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解9

步骤8

再将融化了吉利丁片的牛奶各取一半加入火龙果奶酪液和酸奶奶酪液中，混合均匀。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解10

步骤9

打发淡奶油，到不流动状态。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解11

步骤10

各取一半分别倒入火龙果液和酸奶液。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解12

步骤11

切拌手法做成火龙果芝士液和酸奶芝士液。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解13

步骤12

将2种芝士液分别倒入裱花袋。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解14

步骤13

裱花袋剪小口，随意挤入模内，用一个手握住裱花袋出口处来控制芝士液流出的状态。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解15

步骤14

冷藏4小时后就可以脱模了，硅胶模脱模很省力，取出室温放置3分钟，用牙签在芝士蛋糕周边画一圈，使之与硅模分离，再用手按出来就可以了。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解16

步骤15

如此美艳的精致小甜点，在不经意之间就会把人带入一种唯美的意境。
#火龙果酸奶冻芝士的做法图解17

步骤16

火龙果酸奶冻芝士的烹饪技巧


上传我做的这道菜

火龙果酸奶冻芝士的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   火龙果酸奶冻芝士的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜