油焖茭白


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油焖茭白的用料

主料

茭白 4根

辅料

香葱 适量

配料

生抽 2勺 生抽 2勺
香油 1勺 香油 1勺
盐 适量 盐 适量

油焖茭白的做法

#油焖茭白的做法图解2

步骤1

将茭白去皮去老根。
#油焖茭白的做法图解3

步骤2

把茭白切成滚刀块。
#油焖茭白的做法图解4

步骤3

香葱切小段。
#油焖茭白的做法图解5

步骤4

锅内放油烧热。(比平时炒菜的油要多些）
#油焖茭白的做法图解6

步骤5

将茭白下锅小火翻炒至表皮微微发黄。
#油焖茭白的做法图解7

步骤6

加入适量热水，烧开后调中火，盖上锅盖焖至茭白入味。
#油焖茭白的做法图解8

步骤7

大火收汤，加入适量鸡精和香油调味，出锅撒上葱花点缀。

油焖茭白的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 8   油焖茭白的做法步骤

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