酸辣牛肉汤

忙碌了一天又累又乏，还要在厨房里为晚餐而忙碌，是不是想想就头疼了？没关系，跟着我一起来做一碗快手的酸辣牛肉汤，从准备食材到出锅，十五分钟足够啦。牛肉鲜嫩，汤味清香，酸辣适口。有汤有菜有主食，一碗下肚超满足啦。
所属分类： 夜宵   贫血  

酸辣牛肉汤的用料

主料

牛肉 150克 牛肉 150克
牛肉汤 750克

辅料

盐 4克 盐 4克
辣油 15克 辣油 15克
水淀粉 25克 水淀粉 25克

酸辣牛肉汤的做法

#酸辣牛肉汤的做法图解2

步骤1

干细粉丝用开水泡软备用。
#酸辣牛肉汤的做法图解3

步骤2

牛肉切成丝，放入碗里。
#酸辣牛肉汤的做法图解4

步骤3

加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用。
#酸辣牛肉汤的做法图解5

步骤4

牛肉汤放入锅里烧开。
#酸辣牛肉汤的做法图解6

步骤5

放入泡软的粉丝和牛肉丝。
#酸辣牛肉汤的做法图解7

步骤6

加入剩下的盐、料酒和醋。
#酸辣牛肉汤的做法图解8

步骤7

待汤开时关火，淋入辣油。
#酸辣牛肉汤的做法图解9

步骤8

撒上青蒜末出锅。
#酸辣牛肉汤的做法图解10

步骤9

酸辣牛肉汤的烹饪技巧


1、牛肉选用嫩些的部位，要去除筋膜。 2、平时可以多煮些牛肉汤分份冷冻起来，用的时候直接拿出来就可以了。没有牛肉汤可以用高汤。或者直接用开水，但最后要加少许鸡精提鲜。 3、青蒜末可以用香菜末代替。 4、辣油的用量根据自己吃辣的程度适当增减。

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/ 10   酸辣牛肉汤的做法步骤

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