满分泡芙

教师节快到了，是不是该送给老师一个惊喜，自己做的泡芙，送给老师一个甜点，还是满分的哦！ 用美食连接用户，让你遇见美食与生活的美好！
所属分类： 烘焙   闽菜   下午茶  

满分泡芙的用料

主料

水 120克 水 120克
低筋面粉 75克 低筋面粉 75克
鸡蛋 2-3个

辅料

淡奶油 120克 淡奶油 120克

满分泡芙的做法

#满分泡芙的做法图解2

步骤1

准备好要做泡芙的材料
#满分泡芙的做法图解3

步骤2

将水、黄油、盐一起加入到锅中；
#满分泡芙的做法图解4

步骤3

小火加热至沸腾；
#满分泡芙的做法图解5

步骤4

迅速筛入低筋面粉，不停搅拌；
#满分泡芙的做法图解6

步骤5

直到锅底出现一层薄膜，关火；
#满分泡芙的做法图解7

步骤6

将鸡蛋打散；
#满分泡芙的做法图解8

步骤7

晾至不烫手后，以少量多次加入鸡蛋液；
#满分泡芙的做法图解9

步骤8

直至捞起时呈倒三角的状态即可；
#满分泡芙的做法图解10

步骤9

将面糊装入带小号裱花嘴的裱花袋中；
#满分泡芙的做法图解11

步骤10

在铺上烘培纸的烤盘中挤出长条（10cm左右），每条泡芙间要有一定间距，挤满一盘后备用（先不放入烤箱）；
#满分泡芙的做法图解12

步骤11

烤箱通电，上下温度190℃，预约5分钟；
#满分泡芙的做法图解13

步骤12

预热完成后，转入烘焙阶段，将泡芙胚放入烤箱烘焙22-25min；
#满分泡芙的做法图解14

步骤13

等待至烘焙完成，取出晾凉备用；
#满分泡芙的做法图解15

步骤14

挤上奶油即可。
#满分泡芙的做法图解16

步骤15

满分泡芙的烹饪技巧


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