香菇菜心

小青菜，又名小白菜、不结球白菜、青菜、油菜，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。 香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，常食可提高免疫力，防癌抗癌、降压降脂、延缓衰老。 香菇菜心可是一道健康菜，小青菜爽脆可口，可去油腻，香菇有肉的口感，对补气血、降血脂、抗癌有一定的帮助。
所属分类： 便秘   减肥  

香菇菜心的用料

主料

油菜 200克

辅料

香菇 150克 香菇 150克
植物油 10克 植物油 10克
生抽 1小勺 生抽 1小勺
水淀粉 少许

香菇菜心的做法

#香菇菜心的做法图解2

步骤1

小青菜洗净，从中间一切两半
#香菇菜心的做法图解3

步骤2

香菇改刀
#香菇菜心的做法图解4

步骤3

大蒜拍扁切碎
#香菇菜心的做法图解5

步骤4

小青菜焯水、烫熟就可以了
#香菇菜心的做法图解6

步骤5

放在冷水中过凉
#香菇菜心的做法图解7

步骤6

然后捞出来控一下水，摆入盘中备用
#香菇菜心的做法图解8

步骤7

起油锅，放入蒜末炒香，放入香菇翻炒，放入适量盐
#香菇菜心的做法图解9

步骤8

放生抽炒一下
#香菇菜心的做法图解10

步骤9

加入适量水烧开
#香菇菜心的做法图解11

步骤10

放入少许蚝油
#香菇菜心的做法图解12

步骤11

少许水淀粉搅匀
#香菇菜心的做法图解13

步骤12

再次煮开
#香菇菜心的做法图解14

步骤13

把香菇摆到小青菜上，再把汁浇在上面即可
#香菇菜心的做法图解15

步骤14

香菇菜心的烹饪技巧


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