酒蒸蛤蜊

深夜食堂看过的宝宝应该知道怎么做。那个汤汁真的不是盖的。我吃了两碗。特别适合冬天啊～～～要趁热吃哟
所属分类： 壮腰健肾  

酒蒸蛤蜊的用料

主料

蛤蜊 800克 蛤蜊 800克
清酒 60毫升

辅料

生抽 1小勺 生抽 1小勺
蒜 3瓣 蒜 3瓣
葱 一撮

酒蒸蛤蜊的做法

#酒蒸蛤蜊的做法图解2

步骤1

清酒卖寿司的地方可以买。不要用白酒代 汤汁不好吃。
#酒蒸蛤蜊的做法图解3

步骤2

蛤蜊放水里加盐 吐水1小时以上
#酒蒸蛤蜊的做法图解4

步骤3

蒜干椒炝锅小火
#酒蒸蛤蜊的做法图解5

步骤4

加蛤蜊爆炒大火，一下子就行。
#酒蒸蛤蜊的做法图解6

步骤5

加生抽，清酒60ml。盖锅盖煮3分钟
#酒蒸蛤蜊的做法图解7

步骤6

开锅盖加黄油（你喜欢吃多少加多少）中火
#酒蒸蛤蜊的做法图解8

步骤7

黄油化开后加葱小火。出锅
#酒蒸蛤蜊的做法图解9

步骤8

酒蒸蛤蜊的烹饪技巧


深夜食堂里说：蛤蜊要没有一粒沙才美味。蛤蜊吃完后记得把汤浇到饭里去哟。

上传我做的这道菜

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/ 9   酒蒸蛤蜊的做法步骤

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