蛤蜊蒸蛋


所属分类: 养肝   壮腰健肾   家常菜  

蛤蜊蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

食盐 2克 食盐 2克
酱油 适量 酱油 适量

蛤蜊蒸蛋的做法

#蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤1

蛤蜊浸泡吐沙后洗净,入加了少许料酒的开水锅里煮至开口后捞出备用
#蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤2

鸡蛋加适量盐彻底打散,加入约为蛋液1-1.5倍的凉白开搅匀
#蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤3

准备好的蛋液过筛装进盘子里,用勺子刮净蛋液表面的气泡,把蛤蜊竖着摆进去
#蛤蜊蒸蛋的做法图解5

步骤4

把盘子上盖上保鲜膜,入开水锅小火蒸12分钟左右关火,再虚蒸5分钟。取出撒上葱花,淋上美极鲜酱油即可
#蛤蜊蒸蛋的做法图解6

步骤5

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧


评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   蛤蜊蒸蛋的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜