尖椒炒鱿鱼筒

相信爱吃海鲜的人一般没有不爱吃这个小鱿鱼的，这种小鱿鱼我叫它鱿鱼筒，炒一下非常的爽口好吃，以前都是葱姜来炒，上次朋友介绍我加一根尖椒进去说味道会更清爽好吃，这次就试着做了，真的好吃呢。现在市场上会经常看到有卖的，价格不贵又好吃，但是这个胆固醇高不宜常吃和大量的吃呢。宝宝喜欢这味道，为了让她好拿一点，我把整个的鱿鱼筒又在中间切开了一道。
所属分类： 解酒  

尖椒炒鱿鱼筒的用料

主料

鱿鱼 300克 鱿鱼 300克

辅料

油 2汤匙 油 2汤匙
大蒜 2粒 大蒜 2粒
鸡精 0.5汤匙

尖椒炒鱿鱼筒的做法

#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解2

步骤1

鱿鱼筒在肚子中间用刀切开一个小口，把里面的墨和内脏清理干净。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解3

步骤2

然后再在肚子中间切断。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解4

步骤3

尖椒把里面的种子去掉。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解5

步骤4

然后斜刀切块。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解6

步骤5

锅中放适量水把清理干净的鱿鱼筒放入焯烫一下。然后捞出沥干水分。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解7

步骤6

锅中热油爆香蒜米，把尖椒倒入翻炒。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解8

步骤7

把沥干水分的鱿鱼筒倒入锅中。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解9

步骤8

把鱿鱼筒跟尖椒翻拌均匀加入适量生抽。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解10

步骤9

加少许的盐。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解11

步骤10

再加适量鸡精翻炒均匀即可。
#尖椒炒鱿鱼筒的做法图解12

步骤11

尖椒炒鱿鱼筒的烹饪技巧


喜欢吃比较辣的话尖椒的种子就不要去除掉。 鱿鱼筒先焯水已经熟了，放锅中再跟尖椒炒就是为了出味，所以不用炒太久的。

上传我做的这道菜

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