排骨萝卜汤

进入10月后虽然南京已连续多日降雨，据气象记录报导：今年10月是有史以来雨水最多的年份之一；即使这样身体却依然感到秋燥的存在：口干舌燥、皮肤骚痒、脸手开始紧绷、严重的还会流鼻血等等； 此时作为有经验的长辈或是父母，都会经常为家人做一些清火通气、降燥的菜肴，以减少秋燥带来的烦恼与痛苦； 向是这道排骨萝卜汤---清爽温和，不油不腻，荤蔬搭配，适合各年龄段人群食用。萝卜属温性，含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容； 多喝汤还可以在一定程度上缓解身体疲劳，益处多多啊~~~
所属分类： 补肾  

排骨萝卜汤的用料

主料

排骨 860克 排骨 860克

辅料

葱叶 适量 葱叶 适量
料酒 适量 料酒 适量
枸杞 少许

排骨萝卜汤的做法

#排骨萝卜汤的做法图解2

步骤1

准备好排骨和红萝卜
#排骨萝卜汤的做法图解3

步骤2

排骨入冷水锅中焯煮后再冲洗干净
#排骨萝卜汤的做法图解4

步骤3

与葱、姜一起重新放入内胆中
#排骨萝卜汤的做法图解5

步骤4

再放入电压力锅中，加盖启动煲汤键
#排骨萝卜汤的做法图解6

步骤5

音乐响起后打开上盖
#排骨萝卜汤的做法图解7

步骤6

红萝卜洗净后去皮切滚刀块
#排骨萝卜汤的做法图解8

步骤7

将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中，加盖大火
#排骨萝卜汤的做法图解9

步骤8

煮开后滴适量料酒转小火
#排骨萝卜汤的做法图解10

步骤9

看到萝卜全部浮起后放入炖好的排骨，加盖大火
#排骨萝卜汤的做法图解11

步骤10

再次煮开后放入食盐调味
#排骨萝卜汤的做法图解12

步骤11

撒入少许枸杞关火
#排骨萝卜汤的做法图解13

步骤12

排骨萝卜汤的烹饪技巧


1、排骨煲汤之前需用冷水焯煮再洗净，这样煲出来的排骨汤香浓、无血沫、杂质 2、用电力锅煲排骨汤省事快捷又方便，如家中没有电压力锅可按自己习惯煲汤 3、因为孩子爱喝纯排骨汤，所以我分二次操作，可预留一些纯汤放旁边备用

上传我做的这道菜

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/ 13   排骨萝卜汤的做法步骤

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