干豆角炖排骨

有一次在饭店里吃到干豆角，对此念念不忘，后来看到市场里有卖干豆角的，赶紧买回来，炖着吃使着原先的口感没了，下次还是要试试炒着吃呢。
所属分类： 补肾  

干豆角炖排骨的用料

主料

干豆角 200克 干豆角 200克

辅料

油 9克 油 9克
排骨酱 15克 排骨酱 15克
盐 2克 盐 2克
红烧汁 5克

干豆角炖排骨的做法

#干豆角炖排骨的做法图解2

步骤1

干豆角提前用水浸泡一夜。
#干豆角炖排骨的做法图解3

步骤2

排骨下锅飞水。
#干豆角炖排骨的做法图解4

步骤3

锅中倒入油，倒入排骨翻炒，同时放入葱姜蒜。
#干豆角炖排骨的做法图解5

步骤4

加入红烧汁。
#干豆角炖排骨的做法图解6

步骤5

将排骨移到铸铁锅里，加入适量开水，同时放入干豆角。
#干豆角炖排骨的做法图解7

步骤6

放入一勺排骨酱，小火炖煮约一小时。
#干豆角炖排骨的做法图解8

步骤7

这时候加入盐，继续再炖半小时。
#干豆角炖排骨的做法图解9

步骤8

干豆角炖排骨的烹饪技巧


铸铁锅密封性很好，水份不容易流失，所以可以小火炖很久，但汤汁基本不会少。

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/ 9   干豆角炖排骨的做法步骤

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