排骨饺子火锅

话说收到浓汤宝已经有几天了，周六休息才有时间做。一大早出去买食材，吃完早餐开始忙一直到三点才吃上火锅，主要是包了一百多个饺子，吃了二十多个，剩下的以后当早餐。从开始收到浓汤宝就在想做个什么火锅呢？有创意还要好吃可是真难倒我了。收到的浓汤宝是老母鸡汤口味，既可红烧和蒸炖，还可以拌馅和煮汤，突然灵光一闪可以做饺子火锅啊，拌馅可以用煮汤也可以用。果然效果不错，孩子特别爱吃，一个劲地说奶奶包的饺子没妈妈包的饺子好吃，还说饺子包太小一口能吃一个，要包大一点馅多更好吃，我赶紧圆场说奶奶包的饺子要加了浓汤宝一样美味，事实如此，加了浓汤宝的饺子确实更好吃！不过图片拍得不好看，我不会拍大图，加上也赶时间送孩子去上课胡乱拍几张，真是辜负了这顿美味，不过好吃就行，哈哈哈哈。。。。。
所属分类： 火锅   饺子   早餐  

排骨饺子火锅的用料

主料

猪小排 750克 猪小排 750克
饺子皮 1000克 饺子皮 1000克
香菇 250克 香菇 250克
玉米 1根 玉米 1根

辅料

浓汤宝 2块 浓汤宝 2块
生姜 1块 生姜 1块
生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
盐 6克 盐 6克
水 适量

排骨饺子火锅的做法

#排骨饺子火锅的做法图解2

步骤1

备好食材
#排骨饺子火锅的做法图解3

步骤2

猪肉剁碎
#排骨饺子火锅的做法图解4

步骤3

加浓汤宝
#排骨饺子火锅的做法图解5

步骤4

加蚝油、鸡蛋2个（开始用一个后来又加了一个）、生抽、盐、白胡椒粉拌匀
#排骨饺子火锅的做法图解6

步骤5

加剁碎的胡萝卜（半个）、生姜和剥好的玉米粒（半个）
#排骨饺子火锅的做法图解7

步骤6

加剁碎的芹菜和香菇（拌馅香菇用了100克）
#排骨饺子火锅的做法图解8

步骤7

搅拌均匀（饺子馅太多不好拌我戴着一次性手套才充分拌匀，顺便用手拍了几下，拍出来效果怎么这么奇怪）
#排骨饺子火锅的做法图解9

步骤8

包好饺子
#排骨饺子火锅的做法图解10

步骤9

香菇、胡萝卜、玉米都洗净切好备用
#排骨饺子火锅的做法图解11

步骤10

锅中放油烧热加生姜
#排骨饺子火锅的做法图解12

步骤11

排骨洗净放进锅中大火炒
#排骨饺子火锅的做法图解13

步骤12

炒至变色
#排骨饺子火锅的做法图解14

步骤13

加开水再加一个浓汤宝和少量生抽开始煮
#排骨饺子火锅的做法图解15

步骤14

煮十几分钟后加玉米
#排骨饺子火锅的做法图解16

步骤15

再加胡萝卜和香菇煮开后转入火锅
#排骨饺子火锅的做法图解17

步骤16

炖半小时左右加盐调味
#排骨饺子火锅的做法图解18

步骤17

将饺子下到锅中煮熟
#排骨饺子火锅的做法图解19

步骤18

最后撒小葱
#排骨饺子火锅的做法图解20

步骤19

成品图
#排骨饺子火锅的做法图解21

步骤20

排骨饺子火锅的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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