忙人红烧肉

电饭锅做红烧肉，基本也就是个懒人红烧肉，之前因为很忙又想吃所以自己折腾的，比较节约时间。
所属分类： 闽菜   西北菜  

忙人红烧肉的用料

主料

五花肉 750克

辅料

干辣椒 适量 干辣椒 适量
桂皮 和八角一样面积大小 桂皮 和八角一样面积大小
香叶 1-2片 香叶 1-2片
姜 适量 姜 适量
酒 适量

忙人红烧肉的做法

#忙人红烧肉的做法图解2

步骤9

五花切成你喜欢的大小，别切碎就行。
#忙人红烧肉的做法图解3

步骤9

放入姜2薄片，千万别使劲放，我用的姜粉，不用洗不用切;盐适量，糖适量，老抽适量，酒适量;等做多了面对适量俩字就会微微一笑。
#忙人红烧肉的做法图解4

步骤9

我就是用筷子搅了搅，不忙的建议戴上手套给亲爱的肉按摩一下。腌一下好过不腌，我没腌。
#忙人红烧肉的做法图解5

步骤9

八角建议一个半，桂皮建议看起来和八角一个面积就行了，辣椒随意，香叶1-2片。
#忙人红烧肉的做法图解6

步骤9

离出锅不久的亲爱的五花。
#忙人红烧肉的做法图解7

步骤9

加水到差不多快要没过肉，刚没过也可以。
#忙人红烧肉的做法图解8

步骤9

因为水多所以会有很大水＋油汽，为了我的天花板我会铺烘焙纸;有时候是拿烘焙纸包着红薯搁上面，主食也解决了。
#忙人红烧肉的做法图解9

步骤9

要最好口感的话需要粥汤一遍，再蒸煮一遍;如果嫌久就蒸煮一遍等跳就行;想好看的中间去翻个面，我是不会翻的。
#忙人红烧肉的做法图解10

步骤9

忙人红烧肉的烹饪技巧


料放少了加料再等跳，放多了留着煮面吧。桂皮八角要慎重!姜还是好过姜蓉好过姜粉。忙人红烧肉，誓死用姜粉。

上传我做的这道菜

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