海陆双拼火锅

非常高兴获得家乐炆炖专用浓汤宝。这次用浓汤宝做汤底，做一道清淡口味的海陆双拼火锅。不需要额外的调味料，只需要将浓汤宝汤底烧开，再添入自己喜欢的牛肉丸，鱼丸，鹌鹑蛋，菌菇，海鲜，猪血，莲藕，豆腐泡，粉丝，菠菜，苦菊等。直接吃就已经非常鲜美了，如果您喜欢吃辣，可以搭配辣椒酱一起食用。
所属分类： 火锅   夜宵  

海陆双拼火锅的用料

主料

浓汤宝 1盒 浓汤宝 1盒
皮皮虾 4只 皮皮虾 4只
肉丸 3个 肉丸 3个
豆腐泡 8个 豆腐泡 8个
莲藕 1根

辅料

发水木耳 20克 发水木耳 20克
菠菜 100克 菠菜 100克
大葱 2段 大葱 2段
红枣 2个 红枣 2个
冷冻丸子 80克 冷冻丸子 80克

海陆双拼火锅的做法

#海陆双拼火锅的做法图解2

步骤1

将所有的食材准备好。
#海陆双拼火锅的做法图解3

步骤2

鹌鹑蛋提前煮熟，剥皮；猪血和莲藕切厚片；木耳提前泡发好。
#海陆双拼火锅的做法图解4

步骤3

菠菜，苦菊和菌菇洗干净，控水；皮皮虾活蹦乱跳的，我提前炒了一下水；海虹煮到开口，将肉取出来。
#海陆双拼火锅的做法图解5

步骤4

超市买的速冻丸子，准备一些。
#海陆双拼火锅的做法图解6

步骤5

锅里烧水，放入大葱段和生姜片，锅开后下入一盒浓汤宝。
#海陆双拼火锅的做法图解7

步骤6

再放入两颗红枣。
#海陆双拼火锅的做法图解8

步骤7

下入1小把红薯粉丝。
#海陆双拼火锅的做法图解9

步骤8

将喜欢的食材放入锅里，开吃吧。
#海陆双拼火锅的做法图解10

步骤9

海陆双拼火锅的烹饪技巧


1、我的红薯粉丝没有泡发，直接煮的，这样粉丝吸足了汤的鲜味，味道更好。 2、水的量要稍微多一些，因为粉丝很吸水，并且煮的时间一长水分容易流失。 3、搭配苦菊，吃火锅不容易上火。 4、两个人食用，一盒浓汤宝足矣。

上传我做的这道菜

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