荠菜三鲜饺子

自己动手挖的野菜吃起来就是香，呵呵，鲜到眉毛要飞起来啦！
所属分类： 徽菜   饺子   早餐  

荠菜三鲜饺子的用料

主料

荠菜 1000克 荠菜 1000克
对虾 200克 对虾 200克

辅料

葱 1颗 葱 1颗
清水 适量 清水 适量
老抽 1勺 老抽 1勺
芝麻油 3勺 芝麻油 3勺
清水 半碗

荠菜三鲜饺子的做法

#荠菜三鲜饺子的做法图解2

步骤1

面粉加适量水和好，放一边醒面
#荠菜三鲜饺子的做法图解3

步骤2

隔半小时再揉会面，可以使面团更劲道
#荠菜三鲜饺子的做法图解4

步骤3

荠菜摘净浸泡洗净
#荠菜三鲜饺子的做法图解5

步骤4

锅中烧开水下入荠菜焯软捞出即可
#荠菜三鲜饺子的做法图解6

步骤5

葱姜洗净与猪肉一起剁碎
#荠菜三鲜饺子的做法图解7

步骤6

猪肉馅加盐，生抽，老抽，鸡精，芝麻油，清水搅拌均匀，水要一点点加，直到猪肉上劲为止
#荠菜三鲜饺子的做法图解8

步骤7

接下来剁荠菜，挤干水份，拌入肉馅中
#荠菜三鲜饺子的做法图解9

步骤8

虾剥皮，切小块拌入肉馅中，这步忘记了拍照
#荠菜三鲜饺子的做法图解10

步骤9

包好饺子，尽量每个里面都有虾仁
#荠菜三鲜饺子的做法图解11

步骤10

不粘锅添加少许油，饺子摆好，大火煎至金黄色后添加半碗水进去，转小火煎至熟即可
#荠菜三鲜饺子的做法图解12

步骤11

个个都很漂亮，满口香哦
#荠菜三鲜饺子的做法图解13

步骤12

荠菜三鲜饺子的烹饪技巧


嗯，相比较煎的吃起来更香口感也更好

上传我做的这道菜

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