水芹菜炒肉

芹菜四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。本芹，菜根大，空心，叶柄细长，柄呈绿色，纤维较粗，香味浓。洋芹，根小，棵高，叶柄宽肥，实心，香味较淡，菜质脆嫩。
所属分类： 气血双补   晚餐   午餐   家常菜   家常菜  

水芹菜炒肉的用料

主料

水芹菜 300g 水芹菜 300g
胡萝卜 50g

辅料

花生油 10g 花生油 10g
盐 3g 盐 3g

水芹菜炒肉的做法

#水芹菜炒肉的做法图解2

步骤1

准备食材
#水芹菜炒肉的做法图解3

步骤2

锅热油热将葱、姜、肉放入煸炒、放酱油煸炒
#水芹菜炒肉的做法图解4

步骤3

将芹菜放入煸炒
#水芹菜炒肉的做法图解5

步骤4

放料酒煸炒
#水芹菜炒肉的做法图解6

步骤5

将胡萝卜放入煸炒
#水芹菜炒肉的做法图解7

步骤6

放盐煸炒
#水芹菜炒肉的做法图解8

步骤7

炒熟盛盘。
#水芹菜炒肉的做法图解9

步骤8

水芹菜炒肉的烹饪技巧


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