牛肉丝炒芹菜

绝对下饭的一道菜。大家可以试试。
所属分类： 气血双补  

牛肉丝炒芹菜的用料

主料

牛肉 250克 牛肉 250克

辅料

生抽 1勺 生抽 1勺
鸡精 2勺 鸡精 2勺
淀粉 1勺 淀粉 1勺
蒜末 5瓣 蒜末 5瓣
豆瓣酱 2勺

牛肉丝炒芹菜的做法

#牛肉丝炒芹菜的做法图解2

步骤1

牛肉切丝，加入：生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解3

步骤2

芹菜洗干净切成小段。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解4

步骤3

腌制好的牛肉下锅前加入油搅拌均匀。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解5

步骤4

锅中放入油，烧成6成热，加入牛肉，变色后捞起。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解6

步骤5

锅内放底油。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解7

步骤6

加入姜末、蒜末和干辣椒段，炒香。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解8

步骤7

加入芹菜梗，快速翻炒，加入生抽。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解9

步骤8

继续加入肉丝和豆瓣酱，快速翻炒均匀。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解10

步骤9

加一点点水，盖上盖子焖五分钟，直至芹菜熟透。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解11

步骤10

加点鸡精出锅。
#牛肉丝炒芹菜的做法图解12

步骤11

牛肉丝炒芹菜的烹饪技巧


1、腌制牛肉的时候多加点淀粉，牛肉会更嫩一些。 2、选择芹菜的时候要选嫩一点的。 3、如果芹菜没有那么容易断生的话，就加一点水，稍微焖一下。

上传我做的这道菜

牛肉丝炒芹菜的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   牛肉丝炒芹菜的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜