豆芽肉饼汤

个人觉得这种吃法很健康。
所属分类： 饼   补血   汤羹   养肝   早餐  

豆芽肉饼汤的用料

主料

黄豆芽 50克 黄豆芽 50克
鸡蛋 1个

辅料

姜 2克 姜 2克
盐 1茶匙 盐 1茶匙

豆芽肉饼汤的做法

#豆芽肉饼汤的做法图解2

步骤1

姜末、鸡蛋、胡椒面、盐、鸡精加入肉馅中，搅拌均匀。
#豆芽肉饼汤的做法图解3

步骤2

锅里下油
#豆芽肉饼汤的做法图解4

步骤3

把豆芽炒香炒熟，不需要放调料。
#豆芽肉饼汤的做法图解5

步骤4

炒好的豆芽直接放入汤盅里面。
#豆芽肉饼汤的做法图解6

步骤5

将就炒豆芽的锅，里面加水，然后放少许的盐、鸡精、胡椒面、姜丝，烧开之后，舀进汤盅里面。
#豆芽肉饼汤的做法图解7

步骤6

肉馅这个时候像敷水泥一样，敷在盅盖内部，内部有个厚度，肉饼不要太厚了，把内部贴满就行，然后保证表面平滑就OK了
#豆芽肉饼汤的做法图解8

步骤7

上笼蒸45分钟就可以了
#豆芽肉饼汤的做法图解9

步骤8

豆芽肉饼汤的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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