牡蛎白菜汤

牡蛎含锌量很高，对提高中老年人新陈代谢水平，延缓衰老非常有益。牡蛎还含有维生素D，可促进人体对钙的吸收和利用。白菜中维生素C和钙的含量特别高，适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。二者组合同烹，是中老年人补钙的理想菜肴之一，并可防治心血管疾病，增进身体健康。
所属分类： 补血   利尿  

牡蛎白菜汤的用料

主料

生蚝 300克 生蚝 300克

辅料

姜 3片 姜 3片
胡椒粉 1勺 胡椒粉 1勺
白醋 1勺 白醋 1勺

牡蛎白菜汤的做法

#牡蛎白菜汤的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#牡蛎白菜汤的做法图解3

步骤2

锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。
#牡蛎白菜汤的做法图解4

步骤3

倒入洗干净的生蚝。
#牡蛎白菜汤的做法图解5

步骤4

倒入少许料酒和白醋。
#牡蛎白菜汤的做法图解6

步骤5

倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟
#牡蛎白菜汤的做法图解7

步骤6

最后倒入葱花即可。
#牡蛎白菜汤的做法图解8

步骤7

牡蛎白菜汤的烹饪技巧


1.生蚝不要煮太久，稍微收缩了就行。 2.牡蛎和芹菜不能一起吃。 3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

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